Karela Nu Shaak - કારેલા નું શાક | Crispy Fried Karela | Gujarati Bitter Gourd Shaak | Gujarati Food

ગુજરાતી સબ્જી બનાવની રીત

Episode X: Karela Nu Shaak - કારેલા નું શાક | Crispy Fried Karela | Gujarati Bitter Gourd Shaak | Gujarati Food

GU 5:18

Karela Nu Shaak is a classic and much-loved traditional Gujarati sabzi recipe that transforms bitter gourd into a crispy, flavourful and comforting dish using a unique Gujarati cooking technique. Known widely as Gujarati… Karela Nu Shaak is a classic and much-loved traditional Gujarati sabzi recipe that transforms bitter gourd into a crispy, flavourful and comforting dish using a unique Gujarati cooking technique. Known widely as Gujarati Karela Nu Shaak, crispy karela sabzi, fried karela with onion, and karela nu shaak banavani rit, this recipe is prepared by deep frying karela slices to reduce bitterness and achieve a crisp texture before cooking them with onions and simple masalas. This method is extremely popular in Gujarati households because it balances the natural bitterness of karela while preserving its nutritional benefits. Often searched under Gujarati karela recipe, karela fry Gujarati style, bitter gourd sabzi Indian, and traditional Gujarati shaak, this dish is a staple in everyday Gujarati meals. This authentic Karela Nu Shaak recipe is known for its crispy texture, mild sweetness from onions, and perfectly balanced spices that make karela enjoyable even for those who usually avoid bitter gourd. Deep frying the karela is a traditional technique used to remove excess bitterness and create a crunchy bite, making this recipe very different from boiled or steamed karela preparations. Because of this, many viewers search for crispy karela recipe, karela fry sabzi, Gujarati style bitter gourd, and no bitterness karela recipe, all of which align strongly with this video. The combination of fried karela and onions cooked slowly with simple masalas creates a dry sabzi that pairs beautifully with rotli, paratha, bhakri or dal-chawal. Karela Nu Shaak is commonly prepared as part of a Gujarati lunch thali or home-style Gujarati dinner, making it an evergreen recipe for viewers searching for daily Gujarati sabzi ideas, simple Indian vegetarian recipes, and traditional Gujarati cooking. This dish is especially loved for its balance of taste and health, as karela is known for its digestive and blood-sugar-friendly properties. Keywords such as Gujarati karela sabzi, karela nu shaak Gujarati, traditional bitter gourd recipe, Indian karela fry, and Gujarati vegetable recipes are naturally embedded, helping the video perform well in search results and suggested feeds. This recipe strongly appeals to audiences who enjoy Gujarati comfort food, desi sabzi recipes, simple onion-based curries, and home-style Indian vegetables. Many people search for maa ke haath ka karela, old Gujarati recipes, village-style Gujarati food, and traditional Indian sabzi, and this video fulfills that nostalgic craving. The crispness of fried karela combined with soft onions and subtle spices makes this shaak both satisfying and addictive, especially when served with hot rotli and a little ghee. This Gujarati Karela Nu Shaak is also popular among viewers looking for dry sabzi recipes, lunch box sabzi ideas, and easy vegetarian side dishes. Because it uses simple masalas and traditional techniques, it is ideal for beginners who want to master basic Gujarati cooking while also appealing to experienced cooks who appreciate authentic flavours. Searches like karela nu shaak banavani rit video, Gujarati karela fry recipe, crispy karela onion sabzi, and traditional Gujarati sabzi video directly match this content, making it highly SEO-friendly. If you love ringan nu shaak, bhindi fry, dungli nu shaak, and other classic Gujarati vegetables, this Karela Nu Shaak recipe will surely become a favourite. It is a perfect example of how Gujarati cuisine turns even bitter vegetables into delicious, comforting food. Watch this video to learn the traditional Gujarati method of making crispy, non-bitter karela at home and enjoy an authentic sabzi that has been part of Gujarati kitchens for generations. Like, share and subscribe for more traditional Gujarati recipes, home-style Gujarati shaak, simple Indian vegetarian dishes, and authentic regional cooking that celebrates real desi flavours. On Gujarati Rasoi enjoy recipes like gundar pak, sev usal, ragada petis recipe in gujarati, sev tameta nu shaak banavani rit, pudla recipe in gujarati, gujarati vangi banavani rit, gujarati farsan recipe, gujarati sweet recipe, farali recipe in gujarati, navratri recipe, aloo paratha recipe in gujarati and more such recipes. gujarati rasoi gujarati recipes karela nu shaak gujarati recipe karela nu shaak banavani reet karela nu shaak banavani recipe karela nu shaak recipe karela nu shaak nehas cookbook karela nu shaak gujarati karela nu shaak gharelu karela nu shaak gujarati ma karela nu shaak gujarati recipe simple karela nu shaak gujarati style karela nu shaak gujarati recipe shreeji food karela nu shaak banavani gujarati ma karela nu shaak banavani re karela nu shaak banavani tarika

0 Comments

Comments (0)

Join the conversation

Loading comments…

ગુજરાતી સબ્જી બનાવની રીત

Episode X: Karela Nu Shaak - કારેલા નું શાક | Crispy Fried Karela | Gujarati Bitter Gourd Shaak | Gujarati Food

Comments (0)

Episodes

રોજ બનાવીને ખવાઈ તેવું સરળ સ્વાદિષ્ટ આ શાક એકવાર બનાવી લીધું તો વારંવાર બનાવશો | Papadi Chura Sabji

15 મિનિટમાં જમવાનું તૈયાર પાઉભાજી પુલાવ સાથે | pavbhaji pulao | tawa pulao | veg tawa pulao

20 મિનિટમાં આખા પરિવાર માટે તૈયાર રસિયા ભાત | rasiya bhat | masala bhat | masala rice

સાંજ માટે ઝટપટ બની જાય એવું આ શાક એટલું ટેસ્ટી લાગે ઘરમાં બધાને ભાવશે -Kaju Ganthiya Nu Shaak Recipe

ટીંડોરાનું શાક આ રીતે બનાવશો તો એકદમ ટેસ્ટી લાગશે -Tindora Nu Shaak Recipe - Gujarati Shaak Recipe

ના મહેનત ના ઝંઝટ મિનિટોમાં તૈયાર થતી ઇન્સ્ટન્ટ થાળી | instant thali | vagharelo bhat | bhajiya

વઘારેલી ખીચડી કાઠીયાવાડી ઢાબા સ્ટાઈલ બનાવો | Kathiyawadi Vaghareli Khichdi | Masala Khichdi |khichdi

સુરતી મેથી કાંદાનું શાક આ રીતે બનાવો એટલું ટેસ્ટી લાગે કે વારંવાર બનાવશો-Methi Kanda Nu Shaak Recipe

ગલકાની ખીચડી બનાવાની રીત | Galka khichdi | kathiyawadi vaghareli khichdi | Gujarati Khichdi recipe

“તમારા ઘર જેવું બટાકાનું રસાવાળું શાક ક્યાંય ન ખાવા મળે!“ બધા એવું જ કહેશે /Bataka Nu Rasawaru Shaak

તમારી સાંજને સ્વાદિષ્ટ બનાવે તેવી કાઠિયાવાડી વઘારેલી ખીચડી! | Vaghreli Khichdi | Kathiyawadi Khichdi

સુરતી ભગત મુઠીયા /ચણાદાળના મામનાનું શાક એટલું ટેસ્ટી લાગે કે વારંવાર બનાવશો- Bhagat Muthiya Nu Shaak

સાંજ માટે ઝટપટ ચટપટો બિરયાની જેવો સિમલા મરચા બટાકાનો પુલાવ | shimla mirch aloo pulao | Aloo Pulao

સૂકી ચોળીનું શાક આ રીતે બનાવો એટલું ટેસ્ટી લાગશે કે છોકરાઓ પણ માંગીને ખાશે - Suki Chori nu Shaak

સાંજ માટે ઝટપટ કુકરમાં બનાવો કાઠિયાવાડી ઢાબા જેવું આખી ડુંગળીનુ ટેસ્ટફુલ શાક - Akhi Dungri Nu Shaak

સાંજ માટે ઝટપટ હેલ્થી ટેસ્ટી વઘારેલો દૂધીનો ભાત | Dudhi No Bhaat | Vagharelo Bhaat | Dudhi Pulao

લીલા ચોળાનું આવું ટેસ્ટફુલ શાક બનાવશો તો ખાઈને બધા જ તમારા વખાણ કરશે - Lila Chora na Kofta nu Shaak

સાંજ માટે જોતાજ મોઢામાં પાણી આવીજાય તેવો નવો ચટપટો વઘારેલો ભાત | Vagharelo Bhat | Tomato Rice Recipe

લીલી તુવેર /લીલવાનાં ટોઠા એટલાં ટેસ્ટી લાગે કે વારંવાર બનાવશો -Tuver Lilva Na Thotha - Winter Recipe

મીઠાલીમડાનો ચટણી સાથે વઘારેલો ભાત | Vagharelo Bhaat | curry leaves rice recipe | karuveppilai sadam

હોટેલના ભુલાવીદે તેવા ટ્રિપલ સેઝવાન ફ્રાઈડ રાઈસ | Veg Triple Szechwan Fried Rice | Manchurian recipe

આવું ટેસ્ટફુલ શાક ઘરે જ બનાવશો તો મિનીટોમાં ચટ થઈ જશે હોટલનું ભૂલી જાશો - Methi Matar Malay Cofta

પ્રેશર કુકરમાં ટેસ્ટી ચોળી ભાત બનાવવાની રીત | Green Chawli Rice Recipe | Vagharela Bhaat in Cooker

લીલા ચણાનું શાક આ રીતે એટલું ટેસ્ટી બને કે વારંવાર બનાવશો / Lila Chana nu Shaak/Winter Special Sabji

સુરતી ઉંધિયુ આ રીતે એટલું ટેસ્ટફુલ બનશે કે વારંવાર બનાવશો / Gujarati undhiyu recipe #undhiyurecipe

શ્રીઠાકોરજીને ભોગ ધરવા માટે સામગ્રી વડી ભાત બનાવવાની રીત | Vadi Bhat Recipe | Pushtimarg Samagri

ઠંડીમાં રોજ બનાવીને ખાવતેવો ગરમગરમ મસાલા પુલાવ \ વઘારેલો મસાલા ભાત | veg Masala Pulao | Masala Rice

ઠંડીમાં ગરમાગરમ ખાવા માટે રીંગણ શેકયા વગર ઝટપટ બનાવો એકદમ ટેસ્ટી ભરતું-Ringan Bharta Recipe Gujarati

80 માણસોનો કેટરર્સ વાળા નો 15 કિલો પુલાવ બનાવવાની રેસીપી🙈 Masala Pulao🐒 Aloo Matar Pulao 🙊VegPulao

ગલકાનું શાક આ રીતે બનાવશો તો એટલું ટેસ્ટી લાગશે કે વારંવાર બનાવશો - Galka Nu Shaak Recipe Gujarati

સુરતનું સ્ટ્રીટફૂડ વેજ તપેલું શાક એટલું ટેસ્ટી લાગે કે વારંવાર બનાવશો / Surti Veg Tapelu Shaak

રોજે જ બનતા ​​દાળ ભાત ને આંગળીઓ ચાટી જાય તેવા બનાવવા માટે શું કરવુ?? Gujarati Dal Bhaat

બધા કહેશે "તમારા જેવા દાળ ભાતનો સ્વાદ કોઈ ઘરે ના મળે!" Traditional Dal Bhat: 9 SPECIAL TIPS!#dalrice

સુરતી પાપડી રીંગણનું ટેસ્ટફુલ શાક કુકરમાં આ રીતે ઝટપટ બની જશે | Surti Papadi Ringan Bataka nu Shaak

રોજ બનતા દાળ - ભાત એકવાર આ રીતે બનાવીને જોજો બધા એકલા દાળ ભાત જ ખાશે Gujarati Dal bhat

કારેલા નાં ઘુઘરા /ભરેલા કારેલાનું શાક આ રીતે એકદમ ટેસ્ટી બનશે /Karela na Gugra Gujarati Shaak Recipe

વાલનું વરડું ગામઠી શાક ઓછાં મસાલાથી એકદમ ટેસ્ટી બનશે - ચોમાસાનું શાક - Vaal Nu Vardu Shaak Recipe

ખાટ્ટી મીઠ્ઠી પ્રસંગોજેવી ગુજરાતી દાળ | ગુજરાતી દાળભાત | Khatti mithi dal | Gujarati Dal Rice Recipe

ગુજરાતી કઢી : નવી ટ્રિક સાથે 2 ચમચી સિક્રેટ વસ્તુ ઉમેરી બનાવો ખાટી-મીઠી -Traditional Gujarati Kadhi

અંકુરિત વાલની દાળનું શાક આ રીતે એકદમ ટેસ્ટી બનશે - ગુજરાતી સળંગની દાળ - Vaal ni Dal Nu Shaak Recipe

રોજ બનાવીને ખાવ તેવી ઠંડી માટે ગરમાગરમ વઘારેલી ખીચડી | Kathiyawadi Vaghareli Khichdi Masala Khichdi

Tuver dana nu shaak - તુવેર નું શાક -Tuvar ki sabji -Quick gujarati subji/shaak recipe - Tuver lilva

Ringan nu Bharthu -રીંગણ નું ભરથું બનાવવાની રીત -kathiyavadi ringan nu bharthu recipe -Bharta recipe

કૂકરમાં દાળભાત એટલા ટેસ્ટી બનશે કે રોટલી શાક પણ ભૂલી જશો Gujarati Dal bhat | Dal Chawal

દાલ ફ્રાય જીરા રાઈસ રેસિપી || Restaurant Style Dal Fry Jeera Rice Recipe || Dal Fry-Jeera Rice

સુરતી ખત્રી જ્ઞાતિમાં લગ્ન પ્રસંગે બનતુ સ્પે.મસાલા વાળુ બટાકાનું રસાવાળું શાક- Surti Batata Nu Shaak

Panchratna Dal Recipe🍲 || પંચરત્ન દાળ બનાવવાની રીત || #gujaratirasoi #cooking #youtube

પંચરત્ન દાળ નિકુંજ વસોયા દ્વારા | Panchratna Dal Recipe By Nikunj Vasoya

Instant Shaak - ઈંસ્ટંટ શાક - Aru'z Kitchen - Gujarati Recipe - Tiffin Nu Shaak - Lunch - Dinner

ટિફિન કે જમવામાં ઝટપટ બની જતા ટેસ્ટી શાક | 5 winter special sabji | sabji recipe | gujarati shak

Panchratna Dal recipe| એકદમ ચટાકેદાર રાજસ્થાન ની પ્રખ્યાત પંચરત્ન દાળ આ રીતે બનાવો| mix dal recipe

વરસાદ માટે પરાઠા કે ભાત સાથે નવી આમટી દાળ | Aamti recipe | chana dal fry | marathi Amti | Amti Dal

લગ્નપ્રસંગ જેવું જ મગ નું શાક! Lagnaprasang Nu Mag Nu Shaak - Gujarati Mag nu shaak Recipe - Food

વધેલા ભાતનો નવો નાસ્તો/ ભાતનો નાવો નાસ્તો/ Bhat No Navo Nasto/ Nasto/ નાસ્તો/ leftover Rice Recipe

ફણસ નું શાક - Fanas Nu Shaak - Aru'z Kitchen - Gujarati Recipe - Kathal Ki Sabzi - Jackfruit Curry

Malai Lauki - મલાઈ લૌકી - Aru'z Kitchen - Gujarati Recipe - Tiffin Nu Shaak - Lunch - Dinner

સાંજ માટે તીખો ચટપટો વઘારેલો થેચા પનીર ભાત | Thecha Vagharelo Bhaat | Thecha Paneer Rice Recipe

પરવળનું શાક ભાવતું નથી? આરીતે એકવાર ટ્રાય કરો! | Bharela Parval | Kathiyawadi Bharela Parval nu shak

ખાટ્ટી મીઠી ગુજરાતી દાળ ઢોકળી | Gujarati Dal Dhokli | Jain dal Dhokli recipe | Dal Dhokli

ધાબા જેવું કાઠિયાવાડી ભરેલા ગુંદાનું શાક | Gunda nu shak | Bharela Gunda nu shaak | stuff gunda

થાપીને ફૂલેલી જુવારની રોટલી સાથે પાલકનું લોટવાળું શાક | Jowar Rotli | Palak Pithla Bhakhri Recipe

નવી રીતે નવા સ્વાદમાં સરગવાનું શાક | Saragva nu Shaak Recipe | Drum Stick Curry | drumstick sabji

લચકો ગુવારનું શાક કાઠિયાવાડી સ્ટાઇલ ઝટપટ બનતું | Lachko Guvar nu Shaak | Cluster Bean Curry

નવી રીતે કાઠિયાવાડી દૂધીનું શાક | kathiyawadi Dudhi nu shaak | Bharwa lauki | Doodhi nu shaak

આ 5 શાકથી બપોરે ક્યારેય બોર નહીં થાઓ! | Bataka nu shaak | Capsicum Nu shaak | chana nu shaak | dal

સીઝનના મારા ઘરમાં બનતા રોજના કાઠિયાવાડી શાક | Kathiyawadi shaak | Ringan bataka nu shaak | shaak

ચટપટું ટેસ્ટી સૂકું દેશી ચણાનું શાક | Suku Desi Chana Nu shaak | Chana masala | Chana sabji

સાંજમાટે ઢાબાજેવું કાઠિયાવાડી સેવડુંગળીનું શાક - બિસ્કિટ ભાખરી | Bhakhri shaak | sev dungri nu shaak

સાતમ કે સફર માટે કાઠિયાવાડી ભરેલા કંટોલાનું શાક | kathiyawadi Kantola Nu Shaak | kantola ki sabji

એક જેવું જ બટાકા શાક ખાઈ કંટાળ્યા હોતો ૬ રીતે બટાકાનું શાક | Bateta nu shaak | Dum Aloo | Suki Bhaji

ફકત 5 મિનિટ માં તૈયાર નવું સ્વાદિષ્ટ શાક | નવું શાક |New Instant Sabji Recipe

Dhokli nu Shaak Recipe | गुजराती बेसन की सब्ज़ी | Easy besan Sabzi | No Onion Tomato | Kabitaskitchen

કુકરમાં બસ 2 સીટી ને ગુવારગોટા નું શાક તૈયાર | guvar gota nu shak | guvar nu shak | guvarfali sabji

તમે ચણાદાળ નુ શાક ઘણીવાર બનાવ્યુ હશે પણ આવું નહિ વીડિઓ ખાસ જોજો આંગળા ચાટી જશો |chana dal nu shaak|

આ શાક ખાધા પછી બધાએ પૂછ્યું 😍 Recipe શું છે?Lunch કે Dinner માટે perfect healthy શાક 🥗

રોજ ઊંધિયું બનાવવું તો possible નથી પણ આ ટેસ્ટી શાક જરૂર બનાવી શકાય Gujarati Shak | Gujarati Subji

રોજે જ બનતા દાળ ભાત ને આંગળીઓ ચાટી જાય તેવા બનાવવા માટે શું કરવુ?? Gujarati Dal Bhaat